Pasta med Cheesy scramble| Lynrask spaghetti med proteinrik ostetopping

Ingredienser

  • 100g fersk pasta ( jeg bruker rema 1000 med egg )
  • ½ts natron
  • ½ts salt
  • Litt urter
  • 4 eggehvite
  • 20g spekeskinke i strimler
  • Salt, pepper og hvitløk
  • Bittelitt sitron og eventuelt urter
  • 30g mager kremost eller cottage Cheese ( kan sløyfes eller byttes med et eggehvite til ) jeg brukte «klemmeost italian herbs» fra Synnøve

Pasta med Cheesy scramble| Lynrask spaghetti med proteinrik ostetopping

Hele oppskriften:
386 kcal| 53g K| 3,7g F| 33g P

20-40 min

Ingredienser

  • 100g fersk pasta ( jeg bruker rema 1000 med egg )
  • ½ts natron
  • ½ts salt
  • Litt urter
  • 4 eggehvite
  • 20g spekeskinke i strimler
  • Salt, pepper og hvitløk
  • Bittelitt sitron og eventuelt urter
  • 30g mager kremost eller cottage Cheese ( kan sløyfes eller byttes med et eggehvite til ) jeg brukte «klemmeost italian herbs» fra Synnøve

Fremgangsmåte

  1. Ta pasta, bakepulver, natron, salt og urter i en mikrobølgevennlig og hell over 3-400ml kokende vann.
  2. Kok i mikroen for ca 5min
  3. Rør godt og hell over i en skål. Sil ut mesteparten av vannet, men ikke alt.
  4. Pisk sammen eggehvite og alt det andre i en bolle. Sett I mikrobølgeovn på full guffe til stivt.
  5. Skrap ut av bollen og fordel over pastaen.
  6. Sett i mikroen for ytterligere 2-5 min
  7. Server med frisk salat og topp gjerne pastaen med ketchup, pesto eller annen saus

Som dere ba om så kommer gårsdagens middag! 

Utrolig lettvint, godt, billig og ikke minst mettende. En rett i god tro til mitt motto: KISS – Keep it simple stupid.

Retten tar deg under 10min å lage og den skaper så og si ingen oppvask. 

Selve retten er det ikke noe magisk med. Men nettopp det at den er relativt nøytral gjør at man kan variere den i det uendelige! 

Med litt ekstra chili og curry har du en indisk rett, med ketchup har du en klassisk «student /barne pasta», med litt ekstra ost har du tidenes Mac and Cheese osv. 

Uansett hvilken variant du velger så må du huske noe grønt til ?

Hvilken kombinasjon går du for? Let me know in the comment, eller tagg meg ( @mini_morimi) i resultatet i story/ innlegg ? 

 

Kanskje liker du også?

20221104_200001

Mini’s Super vafler | Enkle proteinlapper

10-20 min
Screenshot_20230911_095641_Docs

Kremet Kikert curry | Spinat onepot med hjemmelaget grønnsaks Naan

20-40 min
meal-3474556_1280

Enkle Lavkalori tortilla | Proteinrike lefser

10-20 min
Screenshot_20230508_122923_YouTube

Verdens enkleste frokost boller | Små søte Protein rundstykker som ikke krever ovn!

20-40 min