Frutti di mare ramen bowl | Onepot Nudelsalat med skalldyr

Ingredienser

  • 150 g scampi / reker / krabbe / kamskjell/ crabsticks
  • 100g ferske nudler med egg ( Rema 1000 ) – eventuelt 65g tørre eggenudler
  • 5 g buljong
  • 100ml vann
  • 200g råkost
  • 100g sukkererterter
  • 50 g løk
  • ½ ts natron
  • 1 ts salt
  • Pepper, tørket koriander og litt kardemomme.

 

Saus

  • 10g sriracha saus
  • 15g lett majones
  • 10g sukrin gold
  • 5g sesamfrø

Frutti di mare ramen bowl | Onepot Nudelsalat med skalldyr

Hele oppskriften(1-2 porsjoner) :
622 kcal | 75g K | 13g F | 47g P

10-20 min

Ingredienser

  • 150 g scampi / reker / krabbe / kamskjell/ crabsticks
  • 100g ferske nudler med egg ( Rema 1000 ) – eventuelt 65g tørre eggenudler
  • 5 g buljong
  • 100ml vann
  • 200g råkost
  • 100g sukkererterter
  • 50 g løk
  • ½ ts natron
  • 1 ts salt
  • Pepper, tørket koriander og litt kardemomme.

 

Saus

  • 10g sriracha saus
  • 15g lett majones
  • 10g sukrin gold
  • 5g sesamfrø

Fremgangsmåte

  1. Sett opp en kasserolle med vann, salt og natron. Tilsett nudlene og kok ca 1.5x tiden som er anvist på pakken.
  2. Ta en stor wokpanne eller høy nonstick panne
  3. Løs opp buljong i vann.
  4. Tilsett finhakket løk og skalldyr.
  5. Når løken er blank vend inn råkost og sukkererterter.
  6. Tilsett nudlene.
  7. Ta 150 ml av nudelvannet og bland sammen med ingrediensene til sausen.
  8. Hell sausen over nudlene. Skru på full varme og gi det hele et siste kraftig oppkok før servering.

Enkel, rask og super næringsrik! Denne kombinasjonen av protein, sunt fett, karbohydrater og volum kommer til å holde deg mett i mange timer! Den er også perfekt å ta med seg som lunsj neste dag! Så spis feks. ½ til middag og neste halvparten som lunsj neste dag! Jeg tørr nesten også påsta at denne retten er noe barnene dine vil elske! Her anbefaler jeg dog å bytte ut sriracha saus med ketchup og eventuelt tilsette litt kajennepepper. 

Kanskje liker du også?

Screenshot_20230508_122923_YouTube

Verdens enkleste frokost boller | Små søte Protein rundstykker som ikke krever ovn!

20-40 min
Screenshot_20221127_122351

Sprø og mettende sjokoladekjeks | Proteinrike Brownie cookies

20-40 min
donut-7081367_1280

Protein Cookie Dough Donuts | Mettende Kjeksdeig smultringer

10-20 min
1_20221106_183730_0000

Apple pie pasta ( Noodle kugel ) | Søt og sprø spaghetti form med kanel og eple

20-40 min