Lynrask apple pie | Proteinrik porsjons eplekake

Ingredienser

  • 25g hvetemel – du kan også bytte ut 10g mel med vanilje proteinpulver/ casein
  • 20g havregryn eller fullkornsmel
  • 1 egg
  • 2 eggehvite
  • 50g mager kesam
  • ½ ts bakepulver
  • 2-3 ss sukrin gold eller sukkr
  • 100g eple

Lynrask apple pie | Proteinrik porsjons eplekake

Hele oppskriften:
340 Kcal | 42,8g K | 7.3g F | 22,7g P

10-20 min

Ingredienser

  • 25g hvetemel – du kan også bytte ut 10g mel med vanilje proteinpulver/ casein
  • 20g havregryn eller fullkornsmel
  • 1 egg
  • 2 eggehvite
  • 50g mager kesam
  • ½ ts bakepulver
  • 2-3 ss sukrin gold eller sukkr
  • 100g eple

Fremgangsmåte

  1. Pisk opp eggehvite I en separat bolle
  2. Rør sammen resterende ingredienser ( bortsett fra eple )
  3. Vend røren forsiktig inn i de piskede eggehvite
  4. Hell over i en liten silikon form eller kakeform med bakepapir
  5. Fordel eple over deigen. Dytt gjerne noen biter litt dypere og dryss over litt kanel og sukrin
  6. Stek i ovnen på 160 grader varmluft i 20-30 min
  7. Avkjøl og nyt!

 

Hva slår vell duften av en nystekt eplekake? ?  Denne her er perfekt å lage som kveldskos eller til og med som del av en deilig søndagsfrokost! Eller kanskje du gjør kollegaene dine misunnelig med tidenes jobblunsj? Eller for en ekstra koselig skolelunsj!

Du kam enkelt doble mengden dersom du vil lage flere porsjoner i ett. Et godt tips er å kjøpe flytende eggehvite. Så slipper du matsvinn og ikke minst all styret med å dele egg. 

Kaken er full av gode næringsstoffer fra mel, havregryn, egg, eple og kesam.  Faktisk er den Kaken alene ett fullverdig måltid.  Grove karbohydrater ✅️ Protein ✅️ sunt fett ✅️ frukt og grønt ✅️. Vist noe så er det litt lite frukt og grønt. Noe som enkelt kan løses ved å servere den med frosne bær som du tiner i mikroen og topper med litt kesam. Eller så kan du raspe en gulrot inn i røren! 

Skal du teste den ut? Jeg er sikker på at den faller i smak hos store og små i hus! Tagg meg gjerne I resultatet med @mini_morimi

Kanskje liker du også?

pexels-photo-4018839

Lynrask apple pie | Proteinrik porsjons eplekake

10-20 min
Screenshot_20240310-140955

Søt pannekake ‘’sandwich’’ med Vanilje-pære krem

20-40 min
Screenshot_20230302_113449_Instagram

Cheesy amerikanske pannekaker | Lapper med ost og spekeskinke

20-40 min
Screenshot_20240510-200342

Enkle grønnsaks burgere | Perfekte Grill patties

10-20 min