Verdens enkleste seige og sprø kjeks | Goey sugar cookies

Ingredienser

  • 30 g proteinpulver
  • 5-8 g fiberhusk ( alt etter type proteinpulver )
  • 20 g lett margarin
  • 1-2 ss søtning ( sukrin gold eller smaksatt sukkr )

Verdens enkleste seige og sprø kjeks | Goey sugar cookies

Hele oppskriften:
190 kcal | 2,1g K | 24,2g P | 7,1g F

10-20 min

Ingredienser

  • 30 g proteinpulver
  • 5-8 g fiberhusk ( alt etter type proteinpulver )
  • 20 g lett margarin
  • 1-2 ss søtning ( sukrin gold eller smaksatt sukkr )

Fremgangsmåte

  1. Sett ut margarinen slik at det blir mykt. Eller varm katten i mikroen.
  2. Bland sammen alle i ingredienser med en skje
  3. Kna godt. Vist deigen virker alt for tørr tilsetter du bittelitt vann
  4. Rull en stor pølse mellom hendene og kutt opp i skiver på en tykkelse på ca 1 cm. Velg selv om du vil ha mange små eller få store. Dette avgjøre på hvor lang og tynn du lager deigpølsen.
  5. Press litt ekstra flate. Du kan også gjerne presse dem flat med en gaffel for flotte mønster!
  6. Stek i mikroen for 1-2 min. Her er det viktig at du føler med hele tiden da dem lett kan bli svidd. Ta dem ut når dem fremdeles er bittelitt myke
  7. Avkjøl på rist og nyt! Bør oppbevares i en lukket boks slik at dem ikke blir tørre.

Disse er nesten for enkle! 

Vi snakker 5 minutt og 4 ingredienser ?

Du må faktisk bare prøve den om du er ett lite cookiemonster som meg ?

Dem minner om litt seige sandkaker. Bare a dem på magisk vis har blitt til næringsrike og mettende kjeks! Sunt fett, masse fiber og en haug med protein. Bedre blir det ikke! De er utmerket som hverdagskos eller som del av et fullverdig måltid.  Hva med en skål med banan, bær mager kesam og cottage cheese som toppes med disse? 

Disse faller i smak hos store og små!

Du kan variere smakene til det uendelige med ulike proteinpulver.  Jeg har prøvd med vanilje, sjokolade, jordbær, toffee pecan og cinnamon bun. På den med sjokolade byttet jeg ut 5g proteinpulver med bakekakao og det ble helt magisk! 

Dette er grunnoppskriften som kan spices opp til de uendelige!

Kunstig søtning som sukkr finnes i mange forskjellige smaksvarianter eller så kan du blande inn litt vaniljeessens, kanel, hakket sjokolade , karamell biter. Krokan smuler eller kanskje sprø nøtter?

Hvilken smakskombinasjon skal du teste? Let me know!

 

Kanskje liker du også?

pexels-photo-3752097

Frozen yoghurt protein Cookies | No bake kjeks

10-20 min
pexels-photo-6213676

Lynraske no-bake protein konfekt | Fudge med kun 3 ingredienser

10-20 min
pexels-photo-6261272

Double chocolate banana smoothie bowl | Proteinrikt sjokolade krem

10-20 min
pexels-photo-4047133

Verdens enkleste seige og sprø kjeks | Goey sugar cookies

10-20 min