Søt pannekake ‘’sandwich’’ med Vanilje-pære krem

Ingredienser

  • 20g Spetmel- sammalt
  • 20 g proteinpulver ( eller Mandelmel/ vanlig mel )
  •  50 g eggehvite
  • 5 g bakepulver
  • litt salt
  • 10 g fiberhusk ( start med 5g og spe på mer ved behov)
  • 100 g vann
  • Kremen:
  • 100 g pære
  • 3 g kanel
  • 100 g mager vaniljekesam eller Mager cottage cheese

Søt pannekake ‘’sandwich’’ med Vanilje-pære krem

329 Kcal | 32,4 g Protein | 36 g Karbohydrater| 2,8 g Fett

20-40 min

Ingredienser

  • 20g Spetmel- sammalt
  • 20 g proteinpulver ( eller Mandelmel/ vanlig mel )
  •  50 g eggehvite
  • 5 g bakepulver
  • litt salt
  • 10 g fiberhusk ( start med 5g og spe på mer ved behov)
  • 100 g vann
  • Kremen:
  • 100 g pære
  • 3 g kanel
  • 100 g mager vaniljekesam eller Mager cottage cheese

Fremgangsmåte

  1. Miks sammen alt det tørre.
  2.  Bland inn eggehviten med en håndmikser eller liknende. Bland så inn det kokende vannet.
  3. Skjær opp pæren i tynne striper og legg ca noen få skiver i bunnen av en nonstick panne.
  4. Hell røren over pærebitene og stek på middels varme
  5. Smør Kesam/ cottage cheese over pannekaken og strø over resterende pærebiter når den begynner å bli litt fast. Strø over litt kanel.
  6. Klapp sammen og la det hele sette seg.
  7. Dryss gjerne over litt sukrinmelis eller kalorifri topping og noen valnøtter eller pistasjnøtter!

Kanskje liker du også?

pexels-photo-803963

Lynraskt Protein Carbonara | Pimp opp ferdigmaten din

10-20 min
pexels-photo-9177742

Arme ridder berrie bowl | Vanilje yoghurt med rundstykke og bær

10-20 min
Mashed potato food photography recipe idea

Potetmos med en vri | Creamy protein potetmos

20-40 min
Screenshot_20240106-114307~3

Fransk Gratin Dauphinois | lettvint ostegratinert kålrot

20-40 min