Hopp til innhold
Søt pannekake ‘’sandwich’’ med Vanilje-pære krem
Ingredienser
- 20g Spetmel- sammalt
- 20 g proteinpulver ( eller Mandelmel/ vanlig mel )
- 50 g eggehvite
- 5 g bakepulver
- litt salt
- 10 g fiberhusk ( start med 5g og spe på mer ved behov)
- 100 g vann
- Kremen:
- 100 g pære
- 3 g kanel
- 100 g mager vaniljekesam eller Mager cottage cheese
Søt pannekake ‘’sandwich’’ med Vanilje-pære krem
329 Kcal | 32,4 g Protein | 36 g Karbohydrater| 2,8 g Fett
20-40 min
Ingredienser
- 20g Spetmel- sammalt
- 20 g proteinpulver ( eller Mandelmel/ vanlig mel )
- 50 g eggehvite
- 5 g bakepulver
- litt salt
- 10 g fiberhusk ( start med 5g og spe på mer ved behov)
- 100 g vann
- Kremen:
- 100 g pære
- 3 g kanel
- 100 g mager vaniljekesam eller Mager cottage cheese
Fremgangsmåte
- Miks sammen alt det tørre.
- Bland inn eggehviten med en håndmikser eller liknende. Bland så inn det kokende vannet.
- Skjær opp pæren i tynne striper og legg ca noen få skiver i bunnen av en nonstick panne.
- Hell røren over pærebitene og stek på middels varme
- Smør Kesam/ cottage cheese over pannekaken og strø over resterende pærebiter når den begynner å bli litt fast. Strø over litt kanel.
- Klapp sammen og la det hele sette seg.
- Dryss gjerne over litt sukrinmelis eller kalorifri topping og noen valnøtter eller pistasjnøtter!
